Dolci brownies al cioccolato

Ciao a tutti,

anche oggi Orsetta vi presenta una ricettina velocissima ma di una bontà estrema.

Parlo dei brownies, croccanti biscottini al cioccolato dal cuore morbido e goloso. Ottimi per la colazione e superbi per una merenda in compagnia a base di thè. Marzia vi consiglia il thè des amants, una miscela voluttuosa e fragrante di thè nero, mela, cannella, mandorle e vaniglia, reso ancora più speziato da un pizzico di zenzero!
Per realizzare i brownies bastano pochi minuti e...ne basteranno altrettanti per finirne un intero vassoio :)

Ecco a voi gli ingredienti per un abbondante vassoio.

• 220 gr di zucchero
• 125 gr di burro
• 120 gr di cioccolato fondente
• 90 gr di farina
• 2 uova
• Bacche di vaniglia (eh si cuochine, ho abbandonato la vanillina e..con ottimi risultati!)

1) Per prima cosa sciogliete il cioccolato a bagnomaria (o nel micronde) insieme al burro.

2) Quando questi raggiungeranno una consistenza liquida incorporate lo zucchero, e successivamente, sempre mescolando il tutto, le due uova. Adesso avremo un composto più granuloso e consistente.

3) Aggiungete la farina setacciata e la "polpa" di una stecca di vaniglia.

4) Stendete in maniera uniforme il composto su una teglia piana, rivestita con della carta da forno ed infornate per circa 40 minuti a 180°

Attenzione!! Per una resa migliore una volta cotto (dovrà essersi formata una crosticina sulla parte superiore) lasciate riposare il vostro mega brownie per 10 minuti nel forno spento.

Solo passato questo lasso di tempo tiratelo fuori e tagliatelo a quadretti della dimensione preferita. Seguendo questo procedimento eviterete di rovinarlo e vi garantirete dei quadrotti precisi e perfetti :)

Ed ecco i vostri brownies, serviteli su un vassoio e... non finiteli subito! :)

Con questa ricetta partecipiamo alla raccolta