Oggi vorrei condividere con voi uno dei miei momenti preferiti. Per ricrearlo bastano pochi semplici elementi: un ambiente accogliente e familiare, un paio di buone amiche, un thè aromatizzato, magari sapientemente speziato, qualche goccia di gossip con cui condire il tutto e...qualche buon dolcetto da condividere. I miei preferiti? Quelli morbidi e dolci, magari al sapore di cocco, che io adoro. Buon umore assicurato.
Ingredienti:
- 80 gr di farina di cocco
- 50 gr di farina 00
- 70 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- 1 uovo
1) Per prima cosa lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e create un composto spumoso.
2) Unite la farina di cocco e l'uovo mescolando con vigore.
3) Aggiungete la farina e il lievito per dolci. Formate poi delle palline e infornate. Potete usare anche dei pirottini per confezionare i vostri bon bon.
4) Lasciate cuocere per circa 15/20 min a 180° e servite freddi.
5) Telefonate alle vostre amiche e inventatevi un momento di relax assoluto condividendo questi dolcetti tra una chiacchera ed un'altra. Buon pomeriggio!
PDF
